Los Premios Plato destacan a aquellas personas que conforman la base de nuestra cultura gastronómica y reconocen los méritos de aquellos profesionales que con su prestigio han puesto a la gastronomía provincial en lo más alto del panorama internacional.

Categorías

Mejor Cocinero

Nominados: Cristina Figuera de El Xato (La Nucía), José Palomares de El Xiri (Monóvar), Nazario Cano de El Rodat (Jávea).

Mejor Restaurante

Nominados: La Ereta (Alicante), Pópuli Bistró (Alicante), Cas Tarbeners (Tárbena).

Mejor Jefe de Sala

Nominados: Tomás Moreno de Els Vents (Alicante), Teo Mira de Alfonso Mira (Aspe), José Juan Gómez de La Taverna de Racó del Pla (Alicante).

Mejor Barra

Nominados: 2&3 Gastrobar Gourmet Experience (Alicante), Nuestra Barra (Torrellano), El Granaino (Elche).

Mejor Sumiller

Nominados: Sergio Remacha de El Capricho de Raquel (Alicante), Ángel de Miguel Rey de Casa Julio (Playa San Juan), David Navarro de Casa del Tío David (Alfafara).

Mejor Coctelero/Barman

Nominados: José Eugenio Box del Nic (Alicante), Carlos Monreal del Irreverente (Alicante), Alfonso Nieto de la Taberna del Gourmet (Alicante).

Mejor Menú del día

Nominados: L’Atelier (Alicante), To Bar (Villafranqueza), Familia y amigos (Alicante).

Relevo Generacional

Nominados: Silvia Castelló del Nou Manolín (Alicante), Germán y Nuria Baeza de La Peña (El Campello), Kiko Moya de L’Escaleta (Cocentaina).  

A toda una vida

Premiados: José Antonio González, Maître del Restaurante Juan XXIII (Alicante), Carlos Cámara, Maître del Restaurante Maestral (Alicante).

Premiad@s

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